ПРЯНЫЙ ОСЕННИЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ!

Какой еще фрукт или овощ, как не тыква, может по праву называться "королевой" среди сезонных даров осени? Тыква является невероятно универсальным продуктом, из которого можно приготовить массу самых разнообразных и безумно вкусных блюд. Чего только из нее не делают виртуозы кулинарного искусства и даже просто хозяйки-любители: и салаты, и супы, и пироги, и гарниры, и торты и многое другое. Сегодня я предлагаю приготовить самый осенний суп, который только можно придумать - ароматный тыквенный крем-суп с пряностями!

Итак, вам понадобится:
350 гр тыквы
350 гр картофеля
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст. л. растительного масла
150 мл сливок
3 ст.л. овсяных хлопьев
100 мл воды
немного соли, перца по вкусу
немного молотой паприки по вкусу
немного молотого имбиря по вкусу
карри по вкусу

Для начала, почистите тыкву и картофель и нарежьте на кубики.

Измельченный лук с чесноком пассеруйте на растительном масле. Добавьте туда тыкву, и через 10 мин картофель. Готовьте в течение 5-7 мин. Вскипятите воду, залейте ею овощи, добавьте соль, перец, овсяные хлопья, карри, немного имбиря и паприки. Варите на среднем огне, чтобы они кипели приблизительно 15 мин.. Превратите суп в пюре при помощи блендера, добавляя сливки. Подогрейте на огне еще около 5 мин. При подаче добавьте сухарики и фету.