Мангал своими руками

Никакой дачный сезон не обходится без шашлыков и мангала, когда так приятно приглашать друзей в гости, и вместе устроить пикник на открытом воздухе. Но часто бывает так, что нигде разжечь угли, установить шампуры, и мы занимаемся разведением костра на неудобных площадках, что может привести к падению шампуров, вываливанию мясо в песке и пепле, что, безусловно обидно.

Сегодняшний мастер-класс мы посвятим тому, что научим вас делать мангал своими руками.  Он станет вашими верным помощником в любое время года. Встреча Нового года с шашлыком, открытие сезона на майские праздники, день рождения с жареным мясом, или золотая осень под барбекю - ваш мангал, созданный своими руками, никогда вас не подведет.

Для начала рассмотрим первый вариант - кирпичный мангал. Такое сооружение отличается капитальностью конструкции, долгому сохранению тепла и жара, возможностью зажарить сразу большое количество мяса на крупную компанию.

Такое сооружение - как русская печь, строится один раз и на всю жизнь. Дизайн этого мангала-камина полностью зависит от вашего вкуса, но если мангал выполнен красиво и качественно, то он точно станет главным украшением вашего дачного участка. Первое, что нужно сделать в процессе постройки кирпичного мангала, определиться с местом, формой, и размерами мангала и только после этого начинать разработку проекта. Мы советуем выбрать место, которое было бы не слишком далеко расположено от крытой беседке, столов или мест отдых. Но в тоже время, близко не настолько, чтобы вам вашим гостям не мешало бы. Деревянные предметы должны быть расположены на расстоянии не менее одного метра от мангала. Кроме того, детская площадка также должна быть удалена от этого сооружения.

Внимательно отнеситесь к выбору кирпичей для постройки мангала. Они должны выдерживать резкие перепады температур. Тугоплавкие и огнеупорные кирпичи не годятся для такой стройки, поскольку он быстро растрескаются и конструкции разрушится. Белый, красный и силикатный кирпич и также не подходят.

Мы советуем остановить свой выбор на печном красном кирпиче, который износоустойчив, предназначен для высоких температур, прослужит вам верой и правдой всё время, что вы будете эксплуатировать мангал.

Для того, чтобы определить, какой высоты должен быть ваш мангал, встаньте прямо и  согните руки в локтях, так, словно вы держите ручки шампуров. На высоте ваших локтей и должен быть расположен мангал. Ширина мангала должна быть не слишком большая, мы рекомендуем длину в один метр. Это наиболее функциональный размер, позволяющий за один раз поместить над углями около 10 шампуров, или разместить металлическую решетку. Для создания такой конструкции размерами два на полтора метра нужно будет заготовить порядка 300 кирпичей.

Ход работы;:

Первым делом нужно вырыть котлован глубиной 60 см, размерами 80 на 160 см. На дно выкопанной ямы необходимо засыпать песок толщиной 10 см. Выполнить опалубку и армирование, сложив сетку для армирования вдвое. Залить опалубку бетонной смесью, Проведите гидроизоляцию, сложив изоляционную пленку в 6 слоёв. Начинайте укладывать кирпичи мангалом. После шестого слоя кладки, сделайте перекрытия из двух слоев кирпичей. Последние три ряда будут служить очагом, на котором вы будете готовить шашлыки. Мы рекомендуем вам накрыть это место сверху металлической решеткой, что позволит в любой момент превращать мангал в барбекю. Отправьте небольшие зазоры, который будет способствовать притоку дополнительного воздуха при горении.

При желании и чтобы улучшить тягу, можно сложить трубу Осталось оштукатурить стену снаружи и можно приступать к тестированию вашего нового мангала.

Нет предела совершенству, вы также можете спроектировать и сложить нишу для хранения дров, а также поставить крышу, которая защитит всю конструкцию.

Второй вариант -  это более компактный передвижной мангал, выполненный из металла, который также может служить барбекю. Они удобны тем, что мобильные, могут быть перемещены в любую точку сада.

Вы можете выбрать наиболее удобную вам конструкцию - переносную, раскладную или сварную монолитную. Разобранный мангал удобно хранить, он не занимает много места в кладовой.

Наиболее простыми конструкциями считаются мангалы, выполненные из стальных пластин, которые можно вставлять в основу из гнутых уголков. Но у такой конструкции есть и существенный недостаток - она недолговечна, такиеие мангалы быстро выходят из строя, а металл коробится.

Но вы можете использовать, например, листовой материал, вставив его в раму, предохраняющуе металл от коррозии и изломов.

Чтобы покрасить мангал краску лучше использовать термостойкую в баллоне и чёрную.

Материалы для изготовления металлического мангала:

• листы железа;

• болты;

• дрель;

• рулетка;

• сварочный аппарат;

• болгарка с дисками по металлу.

Ниже представлена схема мангала.

Ход работы:

Первое, с чем нужно определиться - размеры конструкции. Если у вас небольшая семья до четырех человек, вам подойдёт конструкцию размером 30 на 50 см. Второй важный момент - качество выбранного листового материала . Выбирайте металл от полутора миллиметров и больше. Чем толще будут листы, тем более прочно будет всё сооружение.

После того, как сделали разметку на металлическом листе, то болгаркой обрежьте всё лишнее. Листы по разметке нужно согнуть под прямым углом. Все боковые поверхности свариваются по длине, после этого к ним нужно приваривать дно. Ножки мангала лучше закрепить на болтах. Для лучшей воздухопроницаемости и создания тяги, после сварки в боковых стенках сделайте отверстия через каждые 4-5 см, отступив от дна примерно на три сантиметра. На верхних краях прорежьте щели для шампуров.