fb script

Как сделать карамельную тарелку

7 октября 2016
0
Екатерина Куценко
Екатерина Куценко

О съедобных тарелках из хлеба или теста слышали, пожалуй, все. А что вы скажете, если тарелочку сделать сладко-карамельной? Главное, держать ее подальше от детей и сладкоежек.


арелка из карамельных конфет выглядит очень эффектно, и при этом делается предельно просто. Успех не в последнюю очередь зависит от самих конфет, некоторые из них подходят лучше, другие — хуже. Возможно, с карамельными конфетами придется немного поэкспериментировать.

Вам понадобятся:

  • пергамент
  • тарелка или блюдо из жаропрочного стекла или металла
  • растительное масло
  • 18 карамельных конфет (количество может быть другим, все зависит от размеров изделия)
  • ножницы

Как сделать тарелку из карамельных конфет


Разогрейте духовку до 130-140 градусов. На противень постелите пергамент. Очень щедро смажьте наружную поверхность приготовленной тарелки или блюдца растительным маслом.
Положите одну карамельную конфету на противень с пергаментом.
Поместите противень в духовку на 2-2,5 минуты, для того чтобы карамель размягчилась, но не расплавилась.
Достаньте противень и вокруг мягкой конфеты положите 6 карамелек, прижимая их к центральной.


Поместите противень в духовку на 4-5 минут. Достаньте его, как только конфеты начнут размягчаться
Важно: постоянно следите, чтобы карамельные конфеты не расплавились.

Разместите еще 11 конфет по периметру. Количество конфет может быть другим, все зависит от размеров и формы тарелки.


Поставьте противень в духовку на 7 минут.
Достаньте противень и дайте конфетам остыть в течение 1 минуты. Лишний пергамент нужно обрезать.


Используя перчатки или прихватки, переверните пергамент с конфетами и поместите их поверх смазанной маслом тарелки.

Прижмите края, чтоб «блинчик» из конфет повторил очертания тарелки.



Удалите пергамент и осторожно снимите тарелку из конфет с формы.


Совет: если конфеты прилили к форме, дайте им немного остыть.

Осталось приклеить на дно тарелочки кружок из бумаги или пергамента, так наша сладкая посуда не будет прилипать к столу или скатерти.

Осталось насыпать сверху конфет или положит фрукты и можно хвастаться произведением кондитерского искусства. 

Комментарии
Выбор участников